¿A quién no le gusta sentir la energía del carbón prendiéndose, el aroma de la carne cociéndose a las brasas, mientras conversamos distendidamente con la familia o los amigos? Reconozcamos que hay una nostalgia ancestral a la hora de reunirse en torno al fuego, y compartir la comida con nuestro grupo social.
Si estás buscando un asador económico, para carbón o leña, que cumpla con lo básico, te recomiendo que nos acompañes en este análisis de 5 asadores.
Si ya te has decidiste por un asador portátil, no te puedes perder la batalla entre los dos gigantes parrilleros, Weber y Char-Broil, para ver quién tiene el mejor asador de gas portátil.
También puedes visitar nuestra revisión de «5 asadores de carbón Weber», en donde encontraras otros tantos modelos que puedan ajustarse a tu presupuesto, con la garantía y confianza de una marca de fama mundial.
5.- Asador Gibson Football 18”
Marca: Gibson (EE.UU).
Dimensiones (cm): 33 (alto) x 52 (ancho) x 21 (profundidad).
Peso: 4.3 kg.
Área de cocción: 1,954 cm².
Max: 6 – 8 personas.
Material: acero.
El perfecto asador para un día de campo, una acampada, o acompañar el «Super Tazón» con unas carnes asadas y unas cervezas.
Este modelo de Gibson aprovecha el clásico diseño de disco de los asadores portátiles, para decorarlo como un balón de «football», convirtiéndolo en objeto de deseo para cualquier fan del deporte.
En su tapa, descubrimos 3 orificios de ventilación, con la posibilidad de regular su apertura, modificando la temperatura interior. En su parte superior, contamos con 1 asa de madera para poder manipularla sin riesgo.
En el interior del asador, tenemos la parrilla para los alimentos y la bandeja para el carbón. Las cenizas acumuladas se irán hasta el fondo, por donde saldrán al exterior, a través de unos orificios, hasta caer en la charola portacenizas.
Para poder trasladarlo con comodidad, el asador cuenta con 2 asas de madera.
Como segundo asador, para excursiones o salidas ocasionales, está bien. Pero si estás buscando un asador para ponerlo en tu patio o jardín, y usarlo en tus fiestas o reuniones, no creo que sea la mejor opción.
Dentro de su línea deportiva, Gibson tiene otros 2 asadores de carbón, inspirados en el béisbol y en el básquetbol (ambos con forma de pelota).
- Atractivo asador portátil, con diseño de balón de football, que será el regalo perfecto para todos los amantes de ese deporte.
- Más allá de su estética, este asador está bastante limitado.
4.- Asador LotusGrill
Marca: LotusGrill.
Dimensiones (cm): 23.4 (alto) x 35 (ancho) x 26 (profundidad).
Peso: 3.7 kg.
Área de cocción: – no especificado por el fabricante.
Max: 5 personas.
Material: acero.
Este innovador asador portátil de carbón es la solución perfecta para aquellas personas que dispongan de poco espacio, ya que se puede usar incluso dentro de un departamento.
El asador LotusGrill cuenta con un ventilador de intensidad regulable, que nos ayudará a gestionar la intensidad de nuestras brasas y, por tanto, el tiempo de cocción. El ventilador funciona con 4 baterías tipo AA, pero en el caso de que estas se agoten, el asador tiene un puerto micro USB que nos permitirá conectarlo directamente a un contacto; bien para alimentarlo de la red eléctrica, o para recargar nuestras baterías, si éstas son recargables.
Para prender el carbón, se aplica una pequeña cantidad de alcohol en gel en el fondo del asador. De este modo logramos tener las brasas encendidas en apenas 5 minutos.
El carbón queda alojado en un recipiente en el interior del asador, aislado y lejos de la superficie. Además, la parrilla queda asegurada al asador mediante unos cierres de seguridad que, en caso de que este se volteara, no permite la salida del carbón. Desde ya podemos afirmarte que la seguridad es uno de los puntos fuertes de este LotusGrill.
El asador no tiene agarraderas para cargarlo o transportarlo, pero, para tu tranquilidad, la transferencia de calor es mínima, por lo que podemos agarrarlo y ponerlo sobre la mesa, sin peligro de quemarse.
A la hora de su limpieza, gracias a su tamaño, podemos introducir algunas partes de nuestro asador en el lavatrastes.
El asador viene acompañado de una práctica bolsa de transporte, unas pinzas para manipular los alimentos en la parrilla y un cable usb.
- Asador muy práctico, innovador y seguro.
- Rápido encendido y consumo eficiente gracias al ventilador de intensidad regulable.
- Limpieza sencilla.
- No es 100% libre de humo. Si vas a encenderlo dentro de una vivienda, asegúrate de que haya una ventilación mínima.
- No tiene tapa
3.- Asador Cuisinart 14″
Marca: Cuisinart (EE.UU).
Dimensiones (cm): 36(alto) x 36 (ancho) x 38 (profundidad).
Peso: 0,97 kg.
Área de cocción: 967 cm².
Max: 2 – 4 personas.
Material: acero esmaltado y cromado
Este práctico asador es la solución perfecta para excursiones y picnics ocasionales, gracias a sus reducidas proporciones y a su ligero peso.
Cuenta con una tapa provista de doble ventilación y 3 seguros tipo clip, para evitar que se esta pueda abrir accidentalmente.
En su parte inferior, este modesto asador incluye una bandeja porta cenizas, aunque no se puede extraer sin antes desmonta las 3 patas que sostienen la caja de cocción. Este detalle no favorece la limpieza de las cenizas durante su uso.
Su reducida área de cocción lo convierte en un asador adecuado para parejas y no más de 4 personas. Además, la parrilla es muy delgada y no tiene una sujeción muy fiable cuando ponemos peso sobre ella, hasta el punto que, según lo reportado por algunos usuarios, puede llegar a voltearse.
Nuestra conclusión es que se trata de un asador recomendable, pero sólo si tienes pensado darle un uso ocasional y sin grandes pretensiones: hamburguesas, salchichas, y poco más. En caso contrario, yo buscaría un asador de más calidad.
- Asador muy práctico y liviano.
- Dispone de tapa y 3 clips de seguridad.
- Asador realmente económico.
- Asador algo endeble e inestable, con materiales que no son de la mejor calidad.
- La parrilla es muy delgada y no soporta mucho peso.
- La bandeja porta cenizas no es de fácil extracción.
2.- Asador Surtek
Marca: Surtek (México).
Dimensiones (cm): 106 (alto) x 64 (ancho) x 84 (profundidad).
Peso: 11 kg.
Área de cocción: no especificado por el fabricante.
Max: 4 – 6 personas.
Material: acero.
Este asador de la conocida marca de ferretería Surtek es un modesto producto, de aspecto bastante presentable, pero muy ajustado en lo referente a la calidad de sus materiales y ensamblaje.
Lo bueno de este asador es que contamos con una cubierta, para reducir olores y humo, y mejorar la cocción. Además, es de agradecer que tiene 3 estantes de madera (dos en los laterales y uno hasta abajo), muy útiles, sobre todo cuando no hay mesas cerca.
La parte menos positiva de este asador Surtek, es que resulta bastante inestable, y sus materiales no son los mejores. La madera de las repisas viene sin ningún tipo de barniz o tratamiento para la intemperie y las ruedas para moverlo son frágiles en terreno irregular.
Por un precio similar, puedes encontrar otros asadores de marcas como Weber, o Char-Broil, cuyas prestaciones y calidad están muy por encima de este Surtek.
- Asador de buena presencia, cuenta con tapa y repisas auxiliares.
- Inestable y con acabados mejorables.
1.- Char-Broil American Gourmet 18”
Marca: Char-Broil (EE.UU).
Dimensiones (cm): 47.3 (alto) x 52.5 (ancho) x 47.8 (profundidad).
Peso: 14 kg.
Área de cocción: 1,591 cm².
Max: 4 – 6 personas.
Material: hierro fundido.
Si lo que estás buscando es un asador robusto, el siguiente modelo del fabricante CharBroil tiene bastantes probabilidades de convertirse en tu próximo compañero de parrillas.
Se trata de un asador tipo tambo o barril, fabricado completamente en hierro fundido de alta resistencia. Cuenta con una tapa unida con bisagras, en donde podemos encontrar un regulador para el flujo del aire, con el cual podremos controlar la cocción.
Gracias a su diseño compacto, con este asador podremos obtener siempre una buena temperatura uniforme, sin altibajos.
El área de cocción de este Char-Broil American Goumet permite asar unas 8 hamburguesas, aproximadamente, de una sola vez, lo que lo convierte en un asador conveniente para un máximo de 6 personas.
El asador tiene una bandeja inferior extraíble en donde queda alojado el carbón.
Esto permite acceder a las brasas sin tener que levantar la parrilla, simplemente deslizando la bandeja hacia afuera. De esta manera podemos añadir o retirar carbón fácilmente.
También tenemos unas rejillas de ventilación. La posibilidad de extraer la bandeja del carbón es de gran ayuda a la hora de su limpieza.
En su parte inferior, el asador se mantiene sobre 4 patas tubulares de acero, que lo mantienen estable, gracias a su centro de gravedad bajo.
Si te ha gustado este concepto de asador, tipo tambo, no necesitas que sea portátil, y necesitas una mayor área de cocción, Char-Broil tiene un modelo de 30” más profesional, con algunos extras (doble parrilla, termómetro, etc…), por un precio algo más elevado. Échale un vistazo a esta versión.
- Asador con excelente relación calidad precio.
- Robusto y duradero.
- Bandeja para carbón deslizable y extraíble, que facilita la manipulación de las brasas.
- No dispone de termómetro.
- Es un asador algo pesado para su tamaño.
