5 asadores de carbón Weber – [Análisis 2022]

El prestigio y la fama de los asadores Weber no es producto de la mercadotecnia, sino de una reputación ganada y marcada a fuego, a lo largo de varias décadas. Millones de parrilleros profesionales, y aficionados a las carnes asadas de fin de semana, lo pueden asegurar.

En este artículo, analizamos para ti, hasta el más mínimo detalle, los 5 asadores de carbón más vendidos por el gigante de las brasas, Weber. También hemos elaborado una tabla comparativa, en donde destacamos, de manera sencilla y visual, sus principales carácteristicas.

 

5.- Asador Weber Original Kettle 22”

Un clásico del fabricante estadounidense Weber, indispensable para cualquier amante de los asados y las brasas.

Este asador Weber de 22″ es todo un super ventas. El Original Kettle ofrece la posibilidad de tener en la parrilla hasta 4 kg de carne de manera simultánea. Para que te hagas una idea, su área de cocción tiene capacidad asar al mismo tiempo unas 13 hamburguesas. Estamos ante un práctico asador de tipo familiar, ideal para un máximo de 10 personas.

Tanto el cuerpo como la tapa del asador está fabricados en acero y está recubierto de un esmalte de porcelana, que retiene el calor de manera eficiente. Al mismo tiempo, su esmaltado ofrece una gran protección frente a las inclemencias del tiempo.

La tapa tiene 4 válvulas de ventilación de acero inoxidable, para regular la cocción de los alimentos, pero no dispone de termómetro. Y, aunque es independiente del asador, en su cara interna, cuenta con un gancho para poder colgarla del borde del asador, cuando lo tengamos abierto.

Este detalle es muy práctico, ya que así nos evitamos dejar la tapa en el suelo o tener que estarla sosteniendo.

A la hora de su limpieza, el Original Kettle, de Weber, tiene un optimizado sistema denominado «One-Touch», que simplifica la siempre engorrosa e ingrata tarea final. Además, para recoger las cenizas, disponemos de un generoso cenicero extraíble, fabricado en acero inoxidable, resistente a la corrosión.

El asador es ligero y cuenta con 2 pequeñas llantas que facilitan su desplazamiento sin tener, siquiera, que levantarlo del suelo.

 

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4.- Asador Weber Smokey Joe 14”

Dentro de su variado catálogo de asadores de carbón, Weber nos presenta una versión portátil de su línea Kettle, idónea para amantes del aire libre y los picnics, que están esperando que llegue el fin de semana, para para echarse a la carretera y disfrutar de una sabrosa comida en compañía de la familia o los amigos.

En cuanto a sus especificaciones, el «Smokey Joe» no es diferente a sus hermanos mayores. Su cuerpo es de acero, y está recubierto de un baño esmaltado de porcelana.

También cuenta con 4 válvulas de ventilación, fabricadas en acero inoxidable para modificar el flujo del aire y, con ello, la temperatura en su interior, cuando el asador está tapado.

Además, el asador cuenta con la charola de aluminio para recoger las cenizas y la parrilla está realizada en acero galvanizado.

Respecto a sus diferencias, observamos que  la tapa no dispone del gancho para colgarlo del borde del asador. Básicamente porque la altura del asador es insuficiente, y la tapa no colgaría, sino que quedaría en contacto con la superficie en donde pongamos el asados.

Y en su parte inferior, el tamaño y portabilidad del asador hace que desaparezcan las 2 llantas que hemos visto en otros modelos, teniendo en su lugar 3 patas de aluminio.

Dada la corta longitud de estas y su cercanía con la fuente de calor, es normal que puedan llegar a calentarse, pero sin que alcancen una temperatura excesiva.

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3.- Asador Weber Master Touch 22”

Podríamos definir a este «Master Touch» como una versión premium del Original Kettle, el asador de Weber de 22″, ya que incluye una serie de mejoras y añadidos muy de agradecer. Así que, si te ha gustado el primer modelo de Weber, pero buscas un asador más profesional, te recomiendo que sigas leyendo.

Para comenzar, me gustaría mencionar brevemente los puntos en común, como son los materiales de fabricación (acero con baño esmaltado de porcelana y aluminio) y el sistema de limpieza «One Touch» y las 4 válvulas regulables de ventilación.

En su parte inferior, también tenemos una base trípode, con 2 llantas para facilitar su transporte.

Respecto a las mejoras, lo primero que salta a la vista es que, a diferencia del Original Kettle, el «Master Touch» sí incluye un termostato en su tapa para poder verificar la temperatura de cocción.

Otra incorporación acertada es una segunda rejilla elevada, perfecta para asar de manera indirecta, por ejemplo verduras, simplemente mantener caliente los alimentos que ya estarían listos.

Respecto a la parrilla primaria, tenemos la posibilidad de retirarla parcialmente para añadir de más carbón, si fuera necesario.

Esta particularidad de la parrilla está diseñada, además, para adaptarle una serie de complementos extra, que Weber ofrece de forma separada, como la piedra para pizzas o el rosticero para pollo.

Siguiendo con la parte superior del «Master Touch», se ha perfeccionado el modo de sostener la tapa, cuando el asador está abierto, mediante un sistema más seguro, denominado «Tuck-Away», que mantiene firmemente la tapa.

Es difícil pasar por alto el aumento de volumen de la bandeja porta cenizas, teniendo en este modelo mucho mayor capacidad de almacenaje y una retirada las mismas mucho más segura.

El asador Weber Master Touch también está disponible en un tamaño de 26″, con capacidad para asar al mismo tiempo hasta 19 hamburguesas. Es un tamaño ideal para reuniones de más de 10 personas.

 

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2.- Asador Weber Jumbo Joe 18”

Continuando con la línea de asadores portátiles, este «Jumbo Joe» sería una evolución del «Smokey Joe», con un tamaño ligeramente superior, y en donde, afortunadamente, solucionan 2 defectos que habíamos advertido en su la versión de 14”.

Con la incorporación del sistema «Tuck-N-Carry», podemos agarrar el asador sin tener que esperar a que se enfríe, y al mismo tiempo, tenemos un soporte para dejar el asa cuando el asador está abierto. 

Por lo demás, este pequeño asador de carbón de Weber, cuenta con todas las virtudes propias de la marca, en cuanto a calidad de sus materiales de fabricación (cuerpo y tapas de acero porcelanizado y nylon reforzado con fibra de vidrio en la agarradera de la tapa).

Seguimos teniendo una bandeja de aluminio para recoger las cenizas y 4 ventanas de ventilación para regular la temperatura de interior.

Su área de cocción nos permite asar unas 8 hamburguesas al unísono, con lo que está recomendado para un número similar de comensales.

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1.- Asador Weber Performer 22”

Para maestros de la parrilla, Weber pone a su disposición esta fabulosa y completísima estación de asado, con la que se sentirán todo un director de orquesta, dirigiendo a la filarmónica del Rib Eye, o a la sinfónica del T-Bone. 

Es fácilmente reconocible el cuerpo  «Master Touch», el modelo premium del asador 22” de Weber, fabricado en acero con recubrimiento de porcelana.

También tenemos la parrilla BBQ de acero de alta resistencia, con capacidad para dar cobertura a una reunión de 10 personas. Termostato en la tapa y agarradera con protector térmico y soporte «Tuck-Away» para la misma.

El ya conocido sistema de limpieza «One Touch», y el portacenizas de aluminio de gran capacidad, que habíamos visto en el «Master Touch».

El aspecto novedoso que incorpora el «Performer» de Weber es una mesa plegable de acero, que nos ofrece un gran espacio para preparar los alimentos.

Es importante destacar que la estructura de la mesa está realizada en acero y ofrece la resistencia y robustez necesaria. Para más comodidad a la hora de cocinar, la mesa incorpora 3 ganchos para que colguemos nuestros utensilios, trapos, etc.

Para poder moverlo con seguridad, el asador «Performer» tiene 4 ruedas de plástico, adaptables a todo tipo de superficies, de las cuales, 2 están provistas de un seguro o freno, para evitar desplazamientos accidentales.

Comparativa de 5 asadores Weber de carbón

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